Le pain est l’autre compagnon du fromage. Le pain comme porteur du goût et comme contraste par sa texture. Il neutralise les saveurs tout en les équilibrant.
Du pain sans additifs, au goût naturel et caractère brut…
Nous cuisons chaque jour des baguettes rustiques à la mie ferme et à la croûte croquante…
Les vendredis et samedis, ou sur commande, nous proposons également des petits pains aux noix ou aux olives, des flûtes noisettes/raisins et les pains biologiques “pur levain” de Hopla Geiss Bakery.